玉米油,奶粉,水,盐,干酪粉,马苏里拉芝士加到一起,搅合搅合。上锅小火加热到周边冒泡泡。
冒泡泡加入高粉,用蛋抽搅到糊化,搅不动了就加入木薯粉,用硅胶铲混合,把木薯粉拌进糊化的团里。
拌到没有粉粒,面团不粘手了,加入打散的鸡蛋,继续混合。
加少量水,继续混合,加水混到提起硅胶铲会有一个三角形面团挂着。 烤箱预热200度
把面团用裱花袋或者保鲜袋装上,挤出圆团在硅油纸。 全部挤完后,用勺子沾水抹平尖尖。
200度,烤25分钟,注意观察上色
Q弹,香喷喷的奶酪味