准备好食材
香蕉压成泥 加鸡蛋搅匀
搅打均匀
加入燕麦、黑全麦粉、糖、肉桂粉、盐、泡打粉和少量豆浆 混合搅拌均匀
面糊中加入一个百香果肉
加入剩下的豆浆 慢慢搅拌（豆浆不一定要加完 视面糊状态加）
所有百香果馅料食材混合 烤箱220度预热10分钟
将少量面糊均匀分到麦芬杯或模具中 2-3分满
加一层百香果馅料
再一层面糊 至模具7-8分满
最后可以撒一点椰蓉做装饰
模具装满后 剩下的食材装纸杯 馅料非常多 没想到烤出来巨好吃
烤箱中层20-25分钟 放凉5-10分钟后脱模即可
趁热吃 外壳有点脆 小铁勺子扎进去 里面很松软 非常满足！
切开看一看 松软
外脆里嫩
装点一下送朋友
1、面糊不可过度搅拌 搅拌至无干粉即可 否则不松软 2、面糊中也可加核桃松仁等坚果 百香果可替换成其它水果 3、这款麦芬口感比较松软 若豆浆不加完 口感会更扎实 4、建议用纸杯模具 百香果椰蓉馅可以多加一点 甚至比基础麦芬面糊更多 会更好吃😋 5、纸杯模具装五分满 如果装至七八分满的话就要增加时长 可以先烤20分钟 后面逐次增加时长