用勺挖着吃的香蕉燕麦麦芬🧁这个百香果椰蓉馅我太喜欢了

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作者： tttangli吃不瘦

🧁这是为了消耗多出来的月饼馅做的一批麦芬用的之前蓝莓麦芬的方子只不过牛奶换成了豆浆椰糖换成了零卡的代糖还填充了馅料但是更低脂、更美味 🧁我发现百香果和香蕉跟麦芬好搭我无法形容烤到一半时烤箱里飘出来的那种香味太美好了😂这大概就是烘焙的乐趣所在 🧁麦芬杯里的馅料比连排模具里的足我觉得更好吃趁热吃外壳有点脆小铁勺子扎进去里面很松软非常满足！

用料

用勺挖着吃的香蕉燕麦麦芬🧁这个百香果椰蓉馅我太喜欢了的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

香蕉压成泥加鸡蛋搅匀

步骤 3

搅打均匀

步骤 4

加入燕麦、黑全麦粉、糖、肉桂粉、盐、泡打粉和少量豆浆混合搅拌均匀

步骤 5

面糊中加入一个百香果肉

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步骤 6

加入剩下的豆浆慢慢搅拌（豆浆不一定要加完视面糊状态加）

步骤 7

所有百香果馅料食材混合烤箱220度预热10分钟

步骤 8

将少量面糊均匀分到麦芬杯或模具中 2-3分满

步骤 9

加一层百香果馅料

步骤 10

再一层面糊至模具7-8分满

步骤 11

最后可以撒一点椰蓉做装饰

步骤 12

模具装满后剩下的食材装纸杯馅料非常多没想到烤出来巨好吃

步骤 13

烤箱中层20-25分钟放凉5-10分钟后脱模即可

步骤 14

趁热吃外壳有点脆小铁勺子扎进去里面很松软非常满足！

步骤 15

切开看一看松软

步骤 16

外脆里嫩

步骤 17

装点一下送朋友

用勺挖着吃的香蕉燕麦麦芬🧁这个百香果椰蓉馅我太喜欢了的小贴士

1、面糊不可过度搅拌搅拌至无干粉即可否则不松软 2、面糊中也可加核桃松仁等坚果百香果可替换成其它水果 3、这款麦芬口感比较松软若豆浆不加完口感会更扎实 4、建议用纸杯模具百香果椰蓉馅可以多加一点甚至比基础麦芬面糊更多会更好吃😋 5、纸杯模具装五分满如果装至七八分满的话就要增加时长可以先烤20分钟后面逐次增加时长

菜谱创建时间：2020-09-17 07:36:39