西红柿去皮切丁、葱花，尖椒切丁
金针菇、肥牛分别过水煮半熟
锅内喷少许橄榄油、葱花尖椒炒香
放入西红柿丁翻炒至软出红汁
热水，煮开
放入焯过水的金针菇、肥牛，生抽和盐调味
洒少许葱花和小米辣即可，主食配南瓜
1.肥牛焯水不易过久，稍微变色即可 2.各种量要根据人数调整