蛋黄海苔卷豆腐

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作者: 玥胖不胖

用料

蛋黄海苔卷豆腐的做法步骤

步骤 1

一块豆腐切成条,大小自己决定哦,可别像我切这么丑就可以啦

步骤 2

海苔我用的是这样的(主要是偷懒图方便)可以直接卷在豆腐条上,如下图👇🏻

步骤 3

卷上海苔的豆腐条,放在淀粉里滚一下😃

步骤 4

全部卷好的海苔豆腐条

步骤 5

这是全部裹上淀粉的海苔豆腐条

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步骤 6
步骤 6

平底锅放入少许油,油烧热把豆腐条放入锅中

步骤 7

煎至金黄翻面

步骤 8

煎成金黄色,这样看还可以哈

步骤 9

好有食欲的样子呢😄

步骤 10

煎好豆腐条盛出备用

步骤 11

两个咸蛋黄,嗯,这次买的咸鸭蛋不好,所以蛋黄也不好

步骤 12

锅里再放少许油,把咸蛋黄炒一下,此时就可以放入盐和鸡精,这个根据个人口味调制哦

步骤 13

蛋黄翻炒后,把豆腐条放入锅中,千万不要用力翻炒豆腐,轻轻的把豆腐条裹上蛋黄即可,盛出装盘

步骤 14

这就是成品咯😁

步骤 15

这是撒上葱花的,嗯,还是有点小葱花好看些,你们觉得呢😜

蛋黄海苔卷豆腐的小贴士

其实趁热吃的话,能吃出爆浆的感觉,这可能和我用的豆腐有关系,在超市买豆腐的时候,我问卖豆腐的阿姨,这是老豆腐吗?阿姨勉强的嗯了一下,我就知道豆腐有问题🤷🏻‍♀️ 海苔卷豆腐的时候,如果沾不上,可以用点水,我是用的鸡蛋液,因为我开冰箱拿东西的时候,不小心把室友的鸡蛋给开飞出来了,不可思议的是,还被我徒手接住了,嗯,脑补小视频,是不是有女侠的赶脚🤦🏻‍♀️

菜谱创建时间:2020-09-17 23:32:54
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