肥牛焯水变色捞出
西红柿去皮切碎
少许油煎两个鸡蛋
葱花、蒜末、白芝麻、两勺生抽一勺蚝油、一勺香醋、一勺水搅拌均匀，喜欢吃辣可以放辣椒小米辣辣椒粉
锅内煎鸡蛋留下的油，小火炒西红柿炒出沙
倒入两碗水，水开放入提前泡软的荞麦面，煮熟
放入煎好的鸡蛋、青菜、料汁搅拌均匀
放入肥牛，青菜断生即可
喜欢汤多的可以多加水
1.煮面条的水根据喜好和人数调整 2.煎鸡蛋：锅内少许油，锅热打入鸡蛋，小火10秒，关火盖盖子闷2分钟，然后再次开中火翻面煎15秒，这样就是中间溏心的煎蛋 3.减脂期选择荞麦面或者玉米面