预拌粉加水拌匀，再加麦芽糖浆搅匀。 模具可以先刷一层油，但不刷也不太难脱模(具体见后面)。馅料每10克一个揉成小球，略按扁，放入模具。之后将拌好的粉浆逐一倒满模具。
每个模具用耐热保鲜膜包起密封，整个放入蒸锅，中大火蒸25-30分钟后，取出除掉保鲜膜，放凉。
彻底凉透到室温再脱模。
没有刷油的话用筷子或牙签沿着模具边缘先慢慢分离，就可以从底部方便的挖出来了。