主料就是这些：芋头、腊肉、姜、酸、葱。腊肉和芋头切大片、葱切段、姜切片、蒜头对切。
2勺生抽、1勺料酒、1茶匙白糖调成酱汁，均匀淋在料上，葱段、蒜片垫在盘底，姜丝放面上，加入少许猪油。
上锅大火蒸二十分钟。
完成，口感滑糯，味道咸鲜！