☝准备以上主食材
牛肉洗干净，放姜蓉和姜汁。
再放生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、糖半勺、料酒1勺、五香粉1勺、盐1勺。搅拌均匀静止备用。
3个大番茄，取3分之1处切开。
用勺子取出果肉，洗干净番茄盅备用。
把番茄肉切小块，为了更风味，这里我加多了一个中番茄，一起切块。
锅里放油烧热，再放一块新鲜牛油，煎出香味。
放牛腩，汁先不要放进去，小火煎。煎至两面焦黄。
牛腩盛出备用，不要锅里的油，倒掉。
另烧热锅，放葱白、青椒、蒜等炒香。
再放胡萝卜，加一小碗水焖煮，煮至变色微软。
再放番茄块。
放牛肉连汁一起放进去。
放冰糖一小把、洋葱半个。
放2勺盐（味道可以自己掌握），1碗半水，小火焖煮3分钟。
倒进电高压锅，再放一点料酒增香、1勺五香粉，搅拌一下。
按“肉类”键，煮15分钟。
煮好就摆入番茄🍅盅里，开吃吧！
这道菜我没有加番茄酱，也没有放很多香料，保留原汁原味😋