准备好葱姜蒜末，需要大量。
猪五花肉用水煮，加入葱姜料酒煮开后撇去血末，小火煮8分钟放凉切1毫米厚度的薄片。
二荆条用少量油煸炒到起皮后备用。
青蒜切一下马耳朵段。
热锅少量色拉油煸炒猪五花片，下入姜蒜末爆香，转小火下豆豉和豆瓣酱炒出红油。
喷入料酒后，倒入煸炒过的二荆条翻炒。
倒入青蒜和葱末开大火翻炒，少许糖，生抽，味精调味。
成菜色香味俱全，超下饭诶。
猪肉可以买宽一点切出来的薄片可以卷起来，口感更好。