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开胃小炒（西红柿白玉菇鸡蛋木耳）
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作者：
橙橙的母后大人
用料
开胃小炒（西红柿白玉菇鸡蛋木耳）的做法步骤
步骤 1
木耳提前泡发，水开把木耳和白玉菇焯水备用
步骤 2
鸡蛋打散，葱蒜切末，葱绿切小段备用
步骤 3
西红柿切小块
步骤 4
锅热放油先把鸡蛋炒熟盛出↓
步骤 5
放葱蒜出香味后放入西红柿炒出汁水↓
步骤 6
下入焯好的木耳白玉菇翻炒后↓
步骤 7
放入提前炒好的鸡蛋，翻炒两下↓
步骤 8
调小火放生抽，蚝油，盐（少放，生抽已经有咸味了），糖（取决于西红柿酸度），对了，菜如果太干可放少许热水
步骤 9
葱段忘记拍了，加入调味品后放，尝尝味道出锅
开胃小炒（西红柿白玉菇鸡蛋木耳）的小贴士
火不用太大，可以适当放热水，酸甜开胃，没有计量单位，全靠淋到锅铲上，生抽一锅铲，蚝油一小甩，盐小小半勺因为生抽有咸味，糖取决于西红柿酸度
菜谱创建时间：2020-09-21 19:27:34
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