茄子洗净切块，泡水五分钟，倒掉水。 高压锅上汽后蒸5分钟，取出倒掉蒸汽水。
大蒜小米辣切碎，热锅冷油爆炒，出香味后关火，加入生抽糖鸡精搅匀。
再热一下蒜蓉酱，倒在茄子上，刺啦～ 上桌后搅拌均匀
搅拌均匀后