鸡腿洗净斩成块儿 放入胡椒粉 盐 料酒 生抽腌制 。
小火放入冰糖炒化微微冒泡 。
加入腌制好的鸡肉 放入葱姜蒜 干辣椒和花椒，炒香。
加入土豆和自己喜欢吃的配菜 ，加一碗水，加入鸡精和蚝油调味 。
大火闷煮20分钟 收干汤汁 加入青椒翻炒至断生即可 。