鸡翅中6个，扎好多小眼；加入一汤匙料酒；两汤匙生抽；两小勺淀粉，抓匀。腌制至少40分钟
冲去表面浮沫，吸干水分
三分之一包原味薯片，敲碎
刷薄薄的油，带皮的那边先下
煎至两面金黄，捞出备用
一汤匙蛋黄酱，小火不停的搅和，直到沙沙的冒泡泡的样子
把鸡翅扔进去包裹上蛋黄酱
出锅前一分钟开大火，把薯片碎倒进去，迅速翻炒一下出锅
薯片酥酥脆脆，蛋黄酱沙沙的很绵密，鸡翅腌过又入味又嫩，当菜当零食都没问题
成品图
成品图
不会的尽管问，或许你还不习惯这种做法，其实简单的不得了（不放心图文的就去看视频，在笔记里。保证熊熊做的样子就是你做的样子）。真·金黄酥脆！真·外酥里嫩！ 咸蛋黄鸡翅，今日份幸福get！ﾉ☀