仙草跟水的比例是1:20。也就是30:600。这个量是四口之家的分量。先400的水烧开过程,30克的粉倒入200克的水搅拌均匀,水开慢慢把仙草水倒入锅内,转小火,因仙草会有浮末会溢出。再烧开关火放凉即可。
煮芋圆,因这次用上次做的芋圆所以下次再给配方。煮芋圆很简单,水开,放入,等芋圆浮上来2分钟,关🔥。喜欢Q点的可以冲下凉开水,口感会更好。西米的时间相对会长点,主焖。绿豆我喜欢用高压锅比较快,一点点绿豆,高压锅5分钟就可以了。不会炸开,又好看。
颜值~口感,都是相当棒。