油皮材料全部放入桶中
打到出膜，装入保鲜袋，静置30分钟
油酥材料用保鲜袋拌揉成无粉粒的面团，分成9份，搓圆备用
黄油室温软化
椰蓉，盐和低筋粉混合均匀备用
黄油里筛入糖粉
搅拌均匀
分次加入蛋液
第二次加蛋液
每次混合均匀加蛋液
倒入粉类混合物
拌均匀
分成9份，搓球，冷藏备用
油皮均分9份，取一份包入油酥
包好盖保鲜膜静置10分钟
收口朝上，略微压扁，擀成椭圆形
由上往下卷起来
依次排列，盖保鲜膜松弛10-15分钟
用手略微压扁
从中间向两端擀成长条
从上往下卷起来
收口朝下拍好，盖保鲜膜松驰20-30分钟
把饼皮两端往中间压扁，擀成圆形
包入内馅
收口捏紧，依次拍好，盖保鲜膜松弛10-20分钟
预热烤箱190度，取一个用手略微压扁后
擀成椭圆形，从上往中间折
再把下面的向上折，
重叠成3折即可
翻面排列在烤盘上
饼皮上刷少许清水，撒上椰蓉
上火170.下火190烤15分钟
取出烤盘调头
再烤10到15分钟，注意盖锡纸
烤到表面金黄即可
不甜，不要减糖了。