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迷你小桃酥（酥的掉渣那种）
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作者：
大姚的厨房
用料
迷你小桃酥（酥的掉渣那种）的做法步骤
步骤 1
原料称好备用。（猪油放至软化）
步骤 2
面粉中加入砂糖、泡打粉、小苏打拌匀，再放入猪油。
步骤 3
猪油和面粉揉搓至细粒状。
步骤 4
这时候随手抓一把能捏成团。
步骤 5
再加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 6
多揉搓一会儿，让所有原料完全融合。
步骤 7
揉成一个光滑的面团。
步骤 8
平均分成等份的小圆球，放入烤盘，按扁。 （这个量我分了19个，大约20克/个）
步骤 9
表面喷点水，撒上白芝麻和砂糖装饰。
步骤 10
烤箱预热到190℃（烤箱内实测温度），放入中层180℃—190℃烤20分钟左右，表面稍微变金黄色即可。
步骤 11
因为20克/个，比较小，烤起来很快，出炉稍微有点软，晾凉后很酥很酥，轻轻一捏就掉渣那种😀😀
步骤 12
看看这酥的……有没有馋到你😀
菜谱创建时间：2020-09-26 13:13:57
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