五分钟快手菜 | 白菜炒年糕

备料：小白菜洗净切段，年糕泡个半小时，大蒜切末。 我家刚好剩了点香肠，就也切了点，不是必须的。

炒白菜：开火，倒油，油稍微热一点后放入大蒜，炒炒爆香，注意不要糊。 倒入香肠随便炒炒，没有就略过，这边香肠换成肉丝啥的也都可以。 倒入小白菜，中小火翻炒两分钟左右至白菜变软。

焖年糕：锅中倒入一点清水，大概在没过白菜一半多点儿的位置，放入年糕片。 不用翻动，直接盖上锅盖，焖3-5分钟，用水汽把年糕蒸软，具体时间看你的口感喜好，时间久就烂点儿。

闷闷闷。

调味：揭开锅盖，放2勺生抽、半勺糖，翻炒均匀，尝尝咸淡，不够的话加盐。 盛出装盘，就搞定啦！非常简单。