先做馅:混合奶粉,澄粉,牛奶
加入鸡蛋,融化黄油,糖
倒入炒锅,小火,不停搅拌,有一点凝固后开最小火,用铲子压一压,放凉至室温,冷藏
冰皮:除了油,混合所有材料,中小火蒸25分钟
趁热加入油,凉一下后,开始揉吧
上色:
分割:一个面团20g
馅料一个25克
包馅
模具用钱蘸粉,月饼蘸粉,拍掉剩余,封口朝上,用来压花
冰箱冷藏1-2小时,可以吃啦!
冷冻保存,不要长时间冷藏保存,吃的时候冷藏解冻