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宝宝的蓬蓬纸杯蛋糕
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作者：
_楊小瘋.%
用料
宝宝的蓬蓬纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
模具放纸杯standby 纯白色和宜家这个花色都好看
步骤 2
1st.酸奶放至常温加油混合乳化 筛低粉 后蛋法将蛋黄糊均匀
步骤 3
2nd.蛋白先分三次加糖最后加玉米淀粉打到最喜欢这样 蛋黄蛋白拌匀
步骤 4
分两个裱花袋装入面糊 挤入纸杯 加肉松随意发挥
步骤 5
喜欢脆肉松就放表面 喜欢夹心也可以放蛋糕中间
步骤 6
转150－160℃ 烤30分钟 看情况调整
步骤 7
下次应该调整一下 中下层 140℃ 38分钟左右或许不爆头
步骤 8
出炉脱模
步骤 9
注意烫
步骤 10
火猛离上火近可能会凹陷 比如这次
宝宝的蓬蓬纸杯蛋糕的小贴士
1.乳化时用线多的蛋抽 握下端 手法轻快 2.之前看到有博主低温慢烤会有漂亮的形状 3.随时总结并更新
菜谱创建时间：2020-09-28 22:55:56
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