凉拌杂菜

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作者： Mrs_任

用料

胡萝卜

凉拌杂菜的做法步骤

步骤 1

我用的是干海带，一小把，泡发很多，不好洗，洗的过程中会流失很多碎海带，我起码洗了十遍... 豆芽也是先泡在洗，红萝卜切丝

步骤 2

葱姜蒜小米辣切碎，因为不喜欢吃到姜所以我会把姜切大片，这样吃的时候可以挑出来

步骤 3

焯水2分钟

步骤 4

焯水2

步骤 5

焯水2分钟，按我的顺序放可以一锅搞定，这样比较省事

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步骤 6

熟了之后，捞出来放在一会儿能拌开的盆子里

步骤 7

两勺油下锅放入花椒粒、姜片加热这样油里面就会有花椒的香味和姜的味道，之后我会把花椒粒弄出来扔掉

步骤 8

再放入葱蒜和小米辣，一分钟就好，闻到香味就关火

步骤 9

连油带配料一起倒在小盆里，再加入两勺醋适量酱油，再根据自己口味加入咸盐，因为已经加了酱油了所以咸盐要适量减少，主要看个人口味

步骤 10

夏天拌个凉菜配粥或者糊糊，完美

菜谱创建时间：2020-09-29 10:56:15

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