鸡翅大虾三汁焖锅

准备好全部食材！let‘s go！

鸡翅冲洗干净，加少许姜丝，一勺料酒，两指头捏一咪咪盐，抓匀腌渍两小时，去腥入味。

虾冲洗干净，剪掉虾须虾饺脚，开背去虾线，加少许姜丝、一勺料酒、少许胡椒粉，两指捏一咪咪盐，颠一下盘子腌渍半小时以上。

五花肉切片，不要切太薄，加少许姜丝，一勺料酒，半勺淀粉，两指头捏一咪咪盐，半勺酱油抓匀腌渍半小时以上。

蔬菜洗净去皮，切滚刀块，大蒜粗暴的扒皮，大葱切段。

取一个大海碗，倒入所有的蔬菜，到两勺油，小半勺盐，撒上辣椒粉，抓匀腌渍一刻钟。

好啦～ 三汁焖锅的精髓酱汁来了！家里过年囤了太多大喜大火锅蘸酱，日常做焖锅加一点香辣味火锅蘸酱，有点点睛之笔的feel～

2勺大喜大香辣味火锅蘸酱，2勺番茄酱，2勺蚝油，2勺生抽，2勺黄豆酱，1勺淀粉，半勺白糖，半勺鸡精，倒入干净的碗里！

搅匀，多搅拌会儿，得到一碗浓稠的酱汁。

锅里倒入底油，煸香大蒜葱段。家里有黄油放15g，没有就多加点菜油，各凭喜好～

倒入蔬菜略微翻炒十几秒钟，用锅铲稍稍压平整。

铺上鸡翅五花肉，尽量铺均匀一点。

铺上虾，整整齐齐的排好队！盖上锅盖，中火焖10分钟。

十分钟后掀开锅盖，食材都变色了，表面看起来是熟了。

是时候放大招了！均匀的淋上我们的特调酱汁！

盖上锅盖继续焖10分钟左右，吃之前撒一点香菜，搅合搅合就可以开动了！

三汁焖锅可以放入任何你喜欢的食材，龙利鱼、鲶鱼、八爪鱼、鱿鱼、牛肉丸等等，吃好了可以加少许高汤涮火锅，超美味的！

吸饱了蜜汁蘸酱，食材酱香浓郁，油亮诱人，你猜我最喜欢吃什么？ 当然是焖到软糯的大蒜粒，别提多好吃了，一点蒜味都没有，入口绵密。