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(烤箱)美式低温慢烤肋排RiB的做法

(烤箱)美式低温慢烤肋排RiB

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王老板冷面杀手

用料

(烤箱)美式低温慢烤肋排RiB的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的肋排需要整形,边角的纯肉可以留做炒菜用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩一勺蜂蜜,其他调料放到一个小碗里,调匀 其实口味调料可以根据自己的喜好调整。 蜂蜜是后期上色用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂抹并按摩十几分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜裹实

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热85度,烤盘垫锡纸,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

85度 4个小时,中间翻面一次(根据肉的厚度调整时间)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调整烤箱180度 正反两面各15分钟。 最后上色 10分钟 180度(上火) 烤盘调至中上层。

(烤箱)美式低温慢烤肋排RiB的小贴士

肋排要撕掉筋膜,拿刀切肉上划开,便于入味。

菜谱创建时间:2020-10-01 17:32:29
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