沙虫干放入清水中加入少许油,要去掉沙虫的一头小尾巴的部位,搓洗干净,要多洗几次,一直到没有沙子为止。
小油菜洗净后切小块。
葱姜蒜切末。
木耳加温水泡发,清洗干净。
起锅热油放入沙虫煮香加葱姜蒜炒出香味。
加入小油菜和木耳,加盐和蚝油调味。
出锅的时候加糖提鲜。