取出香肠，解冻，水开后放入，蒸熟，10分钟左右。 取出黄油软化。
除黄油外的所有材料全部放进面包机，启动菜单12，揉面团15分钟。 再放软化后的黄油，启动菜单12，揉面团15分钟。
取出面包机内胆，包保鲜膜。 电蒸箱，35度发酵40分钟。夏天可室温发酵。 发酵后用手指粘上面粉戳一个洞，没有弹回来就说明发酵好。
面团取出排气，分成12份，每份102g，搓圆，盖保鲜膜，松弛10分钟。
每份面团搓成长条，盖保鲜膜，松弛10分钟。 烧热水。 长条两端相连围成圈，中间放香肠。 烤箱二次发酵20分钟，下面放热水。 面团取出，烤箱预热180度。 面团刷蛋黄液、撒芝士（可不放）、加沙拉酱、蕃茄酱。 烤箱180度，18-20分钟。