首先APP下个单,30分钟食材送上门,不用因为要去个菜场超市换睡衣梳头发了:)
食材到了之后开始这波简单的操作吧 首先热锅,待锅热了之后,倒入少许油,放入五花肉片(放入前五花肉擦少许盐)。热锅冷油比较健康,并且初学者放入五花肉时也不会溅一身。
随着油温的上升,五花肉本身的油会被逼出来,待煎到图片中金黄色泽的时候就可以了。这样的肉咬起来脆脆的不油腻
不用捞出五花肉,直接放入洗净且切条状的娃娃菜,一颗量,翻炒。炒几下后,放二小勺盐,需要提鲜的可加少许鸡精。
加入盐后的娃娃菜会出少许水,再翻炒几下后加入一碗热水 热水很关键哦,冷水会使菜变老变硬。
我又从冰箱里找出吃剩的火锅食材,鱼丸和肉丸。一起加进去吧
冷冻的丸子煮约五分后,加入年糕,煮二至三分钟年糕软糯即可
这锅年糕约2-3人的量 一口热汤进肚,暖暖的,真好!!