菱角洗净
放入锅里加入没过菱角的水
烧开后再放入姜和盐，盖盖子继续中火煮30分钟(姜和盐是为了去除菱角表面细菌)
出锅放凉即可食用
我用剪刀去除了菱角的四个尖尖角
这样咬起来不会扎嘴巴
或者用刀子把左右两边的尖尖角切掉，两头一掰就能剥出一颗整的米粒来