懒人版蒸鸡（不加一滴水）

三黄鸡洗净控水

斩块，不要太小的块。鸡腿🍗不切小，表面划两刀，方便入味。

全部放入盆中

放入葱段，四五片生姜片，料酒，盐。

用手抓匀，给鸡肉按摩十分钟。腌十五分钟。

电饭锅内胆里倒扣一个碗，蒸好后这碗里全是鸡汤。

把腌好的鸡肉码进去

鸡肉上面铺上生姜

电饭锅按煮饭键就可以了，大约四十分钟左右。我的是电压力锅，放在肉鸡排骨那一档，约半小时就好了。

现在调蘸汁，大蒜切沫，

香菜小葱切碎

锅里把食用油加热

碗里放蒜沫，熟芝麻，浇上热油。

加入生抽 香醋 鸡精 盐 糖 十三香，尝一下按照自己喜好添加配料，比如麻粉，喜欢吃辣可以浇油的时候碗里放辣椒粉，或者这会儿放辣椒油。家里有孩子，所以我的是三鲜的😊

调好后，加入香菜小葱

鸡肉先夹出来，好香啊！然后把碗拿起来，里面全是鸡汤。

这个鸡汤很补的，很适合秋冬季。

鸡肉很鲜嫩，不柴不硬。

蘸上料汁，太美味啦！