土豆洗干净放入锅中煮熟。
蒜切末。
欧芹洗干净控干水分。
我用打碎机打成末，朋友们可以切碎，如果你喜欢欧芹脆点就不用太碎。
柠檬外皮清洗干净。哈哈树上刚刚摘的😍
这一步比较重要：用锉刀把柠檬外皮挫碎，一定不要搓到白瓤（会苦），我喜欢柠檬的清香就整个柠檬皮，如果不喜欢就放半个。
我用了一个，大概2勺。
加入盐，黑胡椒，柠檬皮末和橄榄油。柠檬欧芹沙拉酱汁就做好了。
这时候柠檬切开。
切好的土豆块和绿菜花放在盆里加调好的柠檬欧芹沙拉酱汁再挤入半个柠檬汁拌均匀就可以啦！
健康美食就可以享受啦