素食·虾皮冬瓜

冬瓜去皮切厚一点的片 葱蒜末小米辣。

油热六分放入切好的葱蒜小米辣。

出香味放入虾皮翻炒。

虾皮炒至微黄，放入切好的冬瓜片，翻炒。

翻炒冬瓜有点出水，放入一勺生抽半勺蚝油翻炒。

大火翻炒至冬瓜味透明，出锅前放入一勺醋适量盐 ，开吃。