qing tou鸭冬瓜汤

冬瓜洗干净后切块，不需要削皮，鸭斩件。

锅中烧开水，水开后放入鸭飞水，捞起沥干水份后备用。

把鸭，姜片和瑶柱放入砂锅中，加入适量水，煮开后转小火煮半小时。再加入冬瓜煮一小时。

起锅前加入适量盐即可。