往锅内➕黄油➕糖粉➕盐➕水怡。
煮至糖化开，离火。
趁热加入杏仁片拌匀。
黄油室温软化，加入糖粉。
用打蛋器搅打至蓬松发白。
分三次加入蛋液，搅打均匀。
每一次搅打均匀再加下一次蛋液的量。
筛入低筋面粉。
用刮刀翻拌至无干粉状态。
把面团装入裱花袋中，剪个小口。
烤盘垫油纸，把面糊挤出椭圆形，填入杏仁馅。
入预热好的烤箱中，上下火170度约12分钟，请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
清甜酥脆的罗马盾牌，好吃得停不下来。
每一口都满足～超解馋～
往椭圆形饼干圈内填充杏仁馅时，不要完全填满，大概填2/3满即可。