粉条大白菜

先将粉条用凉水泡软，推荐红薯🍠粉条，劲道有嚼头，味道也好吃些。

大白菜洗净，用刀切成块状，白菜邦儿单独放一边备用。

洗净的白菜叶子，也切块，单独放一边备用。

切适量葱花、姜末备用。

猪肉切丝，放入葱姜、少许料酒、生粉腌制入味。热锅倒入多一些油，大火炒肉丝，肉丝一变色即盛出装盘备用。 我每周炒一份肉丝，每次炒菜时放几根，其余的肉丝封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，每天炒菜放些肉丝提香。