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全网首创❗️香喷芝士奶黄貝果（消耗熟蛋黄）
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作者：
Lowpan老彭彭家
用料
全网首创❗️香喷芝士奶黄貝果（消耗熟蛋黄）的做法步骤
步骤 1
熟蛋黄捏碎后，把材料全部混合揉搓成光滑面团
步骤 2
室温放置30分钟进行发酵至1.5-2倍大
步骤 3
排气，切成平均大小的面团； 然后将面团擀成椭圆形； 从下至上卷成长条型，一端略尖，一端压平； 把压平的部分覆盖在另一端上，接合成环状； 放温暖处进行二次发酵至1.5-2倍大
步骤 4
锅里放1公升水+一大勺蜂蜜； 煮沸后，大約90度，把面团放入锅中 正反面各煮30秒，捞出沥干水放烤盘； 撒上芝士碎； 230度烤10-15分钟。
步骤 5
取出待凉即可享用～
全网首创❗️香喷芝士奶黄貝果（消耗熟蛋黄）的小贴士
1）没有熟蛋黄，也可以用咸蛋黄代替，咸蛋黄口味比较浓厚，可以减至30克 2）这里材料能做3-4个中型size的贝果
菜谱创建时间：2020-10-13 08:55:12
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