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巴斯克奶酪蛋糕~醇厚、绵密、香甜的美味无法拒绝
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作者：
CX马
用料
巴斯克奶酪蛋糕~醇厚、绵密、香甜的美味无法拒绝的做法步骤
步骤 1
所有食材称重放一起备用，奶酪尽量小块儿
步骤 2
食材倒在料理机里，如果量多先倒一部分打匀，10秒钟后再倒入余下部分，打匀即可，但不要打过，不然太稀
步骤 3
我用8寸活底蛋糕模具，6寸太厚烤起来时间久。将厨房纸打湿，攥干多余水，铺在模具里，将打好的蛋糕液倒在模具里，放进提前预热的烤箱上下火220°烤25分钟，依据烤箱功率观察上色即可
步骤 4
颜色烤的差不多关火，稍微闷几分钟，不然塌陷厉害，再用取物夹把烤箱门支开点，逐步散热，10分钟后再取出晾凉冷藏4小时以上，当然如果你嘴馋当时吃就是另外一种口感，外皮焦脆，内层软嫩，而没冷藏后的绵密醇厚的感觉，各不同，可以体验一下哈😊
巴斯克奶酪蛋糕~醇厚、绵密、香甜的美味无法拒绝的小贴士
糖粉看个人口味调整，模具大小决定蛋糕厚度，烤蛋糕时间依据烤箱功率调整
菜谱创建时间：2020-10-13 19:56:55
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