0.烧开水，泡一大把干木耳。 1. 肉切片装盆备用 2.切姜片，大葱一根切段 3.热锅凉油，下入姜片，少量葱段爆香 4.倒入猪肉，炒至发白，有些猪油流出，然后加入老抽，蚝油翻炒均匀。 5.把木耳用凉水冲洗干净，沥干水分，加入木耳到锅中，加入盐翻炒 6.取一小勺淀粉，加入三小勺水，混合倒入快出锅的木耳中。翻炒均匀即可！