炸蘑菇

蘑菇撕条，加入一勺盐，抓一抓，挤出水分。

一碗面粉，一勺淀粉，一勺十三香，半勺盐，2个鸡蛋，少量清水，调成可以挂住的面糊。

油温8成热，炸。