黄油室温软化到手指一按就下去了的状态
打发过程中分两次加入白糖
再分两次加入蛋黄
打发至颜色发白体积膨大
面粉过筛分2-3次拌入。此步骤前可以预热烤箱。
拌匀后放入裱花袋中
我没有用裱花嘴，将袋子口剪开直接挤。形状可以随意，厚度尽量一样。
放入预热好的烤箱，160度30分钟，最后5分钟调高上火进行上色（喜欢浅色的就省略此步骤）
检查曲奇是否熟了：出炉掰一块看中间如果没有深色的就是熟了。放到冷就可以吃咯。
酥到一拿就掉渣，一入嘴就化！
😋
用裱花袋，利于排出面糊中的空气