高丽菜锅贴

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作者: 天边nana

用料

高丽菜锅贴的做法步骤

步骤 1

因为小朋友不吃葱姜,但是又不能不放,所以,偷偷的把葱姜加20克水,turbo打成葱姜汁,挤出葱姜汁,待用,(如果家里没有小朋友、可以直接加入葱姜无需过滤)

步骤 2

250克梅花肉切麻将大小,平铺,冷冻,要用的时候取出来、水冲一下,分开肉块,加入主锅,

步骤 3

8秒,速度7,刮出肉糜待用

步骤 4

不用洗锅,加入高丽菜,5秒速度5,取出、挤出菜汁,重新加入主锅.

步骤 5

加入高丽菜,加入调味,加入虾仁,1分钟、揉面模式.时间到、即可包啦,

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步骤 6
步骤 6

平底锅、底部刷薄薄一层油、锅热油热、摆入锅贴,煎到底部略上色,

步骤 7

沿着锅边加入锅贴1/3高度的水,煎到锅底剩下一点水的时候打开锅盖、煎到底部金黄香脆即可出锅.

步骤 8

鍋貼皮 160 克 中筋麵粉 75 克 水 ¼ 茶匙 鹽 將中筋麵粉、水和鹽放入主鍋,以15 秒/速度 2混合,再以2 分/👦揉麵糰,取出麵糰整型成光滑圓球狀後,放入大碗內,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘。

菜谱创建时间:2020-10-17 05:54:35
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