将上述材料放到机器中，先放水和酵母，再放高筋面粉，最后把盐 糖 橄榄油倒入。
小美揉面功能，揉面2min。将面团揉到图片这种拉膜有弹性，撑开的小洞锯齿样裂痕就可以了，不用揉手套膜。
揉好的面团是有点干的，面团的整个感觉非常紧，不容易拉开。将面团发酵到原体积的两倍大。就可以用来做披萨了（多余的面团可以放到冰箱冷冻，下次想吃直接拿出回温就可以使用）。