葱姜蒜切末，我买了姜蓉和蒜蓉所以只需要切葱。
番茄切块。
图为在Lidl买的调味恶心的腌猪排。 把猪排上的腌料冲洗掉，切成粗条。
平底锅开中火，放油，油微热后放花椒和干辣椒煸出香味，放姜蓉和蒜蓉。
放猪排条，等一面煎变色了换一面，放料酒。
猪排条每面都变色后放葱末、黑胡椒、老抽，翻炒均匀。
放番茄，翻炒若干次，等番茄变软炒出汤汁即可关火盛出。
本质上只要用吃得惯的重口味调料把原先的味道盖住即可，自由发挥空间大。 原先的调味不一定能百分百去除，但一定比原来的好吃。