①牛奶加热30s，加入红茶包（红茶包撕开倒进去红茶粉），焖5分钟。加入玉米油，搅拌乳化（看不到油星)。
②3个蛋黄打到发白，与上一步乳化好的玉米油牛奶红茶混合。
③打发蛋清（打发蛋清的同时预热烤箱，150度)：36g 白砂糖分3次放！蛋清先加三分之一白糖和柠檬汁打到有 大泡沫，再加三分之一白糖，出现细腻泡沫加最后三分 之一白糖，打到小尖勾就ok了！
④蛋白蛋黄混合：蛋白霜分三次与蛋黄糊混合均匀！（头两次蛋白霜铲到蛋黄糊中，最后一次蛋黄糊倒回蛋白霜盆里）混合好后倒入6寸模具。
⑤放入提前预热好的烤箱，150度烤50分钟转130度烤20-30分钟。高温转低温没有错！低温慢烤低温慢烤低温慢烤！
烤好后倒扣晾凉再脱模就好了
组织细腻