小葱鸡蛋饼

提前准备好所有食材。

小葱洗净控干水分，取嫩叶部分。

切成葱花，尽量小一点。

放入大碗，加中筋面粉、鸡蛋、盐和少量水，搅拌成面糊状，面糊的状态要不稠不稀。

平底锅用刷子刷一层油，保持小火。

倒入面糊，用勺子尽量摊圆。

摊好的面糊小火慢煎。

在表面均匀的撒上1小把熟黑芝麻。

一面定型后，慢慢翻面煎另一面。

两面煎至金黄色即可。

按自己喜欢的形状，切好装盘。

非常松软，趁热吃口感最佳。