巴沙鱼柳洗净
姜片 洋葱片 大葱片 黄酒 腌制码味
羊排浸泡在水中 ➕姜片 洋葱片 直至血水泡出即可。捞出羊排
高压锅加水，放入羊排 洋葱片 姜片 白萝卜块
高压锅压制10分钟，捞出羊排沥干
厨房纸吸干巴沙鱼水分
干粉裹巴沙鱼，下冷油锅煎至两面金黄（油锅中放红葱头、洋葱片、姜片，去腥味）
煎至两面金黄捞出沥干油分。羊排下锅双面煎，少许酱油上色即可（过程忘拍了，哈哈😄）
芹菜切段摆盘，鱼排放上面。羊排摆盘（忘拍了😂）
摆盘。开吃啦