碧玉鲜面

西葫芦刨成长丝，用粉色岩盐腌制1小时，拧干水分

用油煸香葱花，把拧干的西葫芦放入略微翻炒。

加入事先煸好的虾仁或者肉丝，略微翻炒，加少许胡椒出锅。