红薯去皮切片上锅蒸，手轻轻按压可以压碎即可
红薯压成泥加糖霜，白砂糖也可以，如果红薯非常甜可以不加
挖一勺红薯到面粉里面加适量泡打粉，用勺子压匀，少量多次加牛奶。揉成一个略湿润面团
揉成一个个小圆球。尽量不要揉太大。。不然费油🤐
小圆球如果表面有点干的话。可以沾点水。裹上芝麻，碗晃一晃就可以了
表面水分太多。。裹多了哈哈哈
小火油三成热，当表面冒小泡泡就可以放麻球了，最好用深一点直径小点的锅。。我这油还算放的少的。。不过锅太大了🤧省点油。。。全程小火啊。铁汁们
等小圆球定型浮起来开始用铲子轻轻按压，不要太大力，会裂开。。亲测按个5678次。停止转大火。用铲子翻动圆球。直到表面变金黄色变硬捞出
捞起来放架子上面，冷却晾干油就可以吃了
嘿嘿 ，还做了红薯馅的。包的时候不要包破就可以，里面的红薯超级好吃的
圆滚滚的😺😺😺