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清炖牛尾骨汤
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作者：
做一个情绪稳定的妈妈
用料
清炖牛尾骨汤的做法步骤
步骤 1
牛尾泡水1一个小时，泡除血水
步骤 2
牛尾凉水下锅，加入葱姜，料酒，煮出血沫，大概五分钟
步骤 3
焯过水的牛尾骨拿出来用温水洗净备用，一定是温水，凉水会使肉紧致不好烂！
步骤 4
洗好的牛尾骨放入锅中加入开水，放葱姜，料酒开炖！先不放盐，因为先放盐肉也不好烂！小火慢炖3个小时，(时刻关注水量，加水也要加开水，)2个半小时的时候加入玉米，快出锅时加入萝卜！放盐！
步骤 5
出锅以后撒上香菜！开喝吧！
清炖牛尾骨汤的小贴士
不喜欢萝卜的可以换成山药，也可以放点胡萝卜！
菜谱创建时间：2020-10-24 19:39:56
