乌鸡斩块，取5-7块左右，担心肥腻可去皮
炖盅滚水烫过 ①加入乌鸡块（可适当飞水） ②加入福牌阿胶块（新零售阿胶块每块6克，刚好合适每日炖煮，无需像从前的包装，还要敲半块好麻烦，也很浪费） ③加入十年陈酿的即墨老酒，盖过乌鸡块和阿胶块浸泡烊化
烊化后加入黄芪和党参，加入适量清水（炖补品用纯净水为佳）也可以直接黄酒加多点不加水炖
隔水炖煮，水开后约1小时左右（炖久些可让酒精挥发）加入适量黄冰糖或者红/黑糖，稍加炖10-20分钟化开即可取出服用