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玉米豌豆炒虾仁（宝宝超爱吃）
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作者：
黄澄澄呀黄墩墩
用料
玉米豌豆炒虾仁（宝宝超爱吃）的做法步骤
步骤 1
鲜虾去壳去虾线，切成颗粒状，加少许盐，生抽，一小滴油抓一下，再加淀粉抓匀腌一下。
步骤 2
怕豌豆炒不容易熟，烧了热水，加一点盐，水开加一小滴油，豌豆下水至变色，捞起来过凉水沥干。
步骤 3
配菜齐全啦～
步骤 4
开始热锅，加油。 加入胡萝卜、茭白翻炒，这时候可以先加少许盐，再继续翻炒片刻，加入虾仁继续翻炒至变色，下豌豆继续翻炒，加盐调味至适合自己口味，加少许开水翻炒翻炒（可以盖锅盖闷十几秒），口味合适，熟了就可以起锅了。
步骤 5
起锅，装盘～
玉米豌豆炒虾仁（宝宝超爱吃）的小贴士
因为虾和玉米提了鲜味，虾仁之前就加了一点点盐和生抽腌过，所以这道菜下锅炒只需要加盐调味就可以了，茭白豌豆可加可不加，都凭自己喜好来（我是刚好家里买了茭白顺手切一点加进去，这样配色更好看～） 不喜欢这么干干的，可以在步骤4最后加开水后勾点芡，这样整道菜会更晶莹剔透一点，全凭个人喜好。
菜谱创建时间：2020-10-25 21:03:06
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