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『拌一拌就ok』健康燕麦巧克力马芬|无面粉的做法

『拌一拌就ok』健康燕麦巧克力马芬|无面粉

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作者: 蜜斯ann
蜜斯ann
每个月的例行出差,老杜喜欢订正好占用午餐时间的那一班车次。 一开始我真的很恼火。 因为我是没吃东西就什么事都干不了的那类人! 后来我发些,如果差旅时需要带某些简单的食物(假如你恰好不喜欢盒饭), 那这些muffins就是很好的选择之一。 因为它们很容易制作,只需要拿个碗拌一拌就可以, 连电动搅拌器都不需要。 超级健康版本的燕麦玛芬, 70%的黑巧克力和熟透的香蕉能混合出超级成熟浓郁的可可香味, 加上燕麦富含膳食纤维, 配一小盒牛奶,也能够感觉饱足! 软糯绵润的口感,真的很美味。 也可以提前做好,冷冻可囤1个月。 :-D

用料

『拌一拌就ok』健康燕麦巧克力马芬|无面粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热180℃,马芬模具刷油,选择成熟有黑点的香蕉,越熟越甜,成品风味就越浓郁。 大碗里,用勺背把熟香蕉碾压成泥状,再把除了黑巧克力之外的原料都混合进去,翻拌几下至均匀即可,切勿过度搅拌。最后加入巧克力(可以留几个作为topping)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把混合物装进模具里填至3/4满即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤25-30分钟至表层上色,用牙签扎入蛋糕体,拔出后没有粘黏即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后带模具一起在晾架上冷却5分钟脱模。

『拌一拌就ok』健康燕麦巧克力马芬|无面粉的小贴士

01.模具中不要垫纸托,因为蛋糕会很容易粘在上面。最好直接在金属模具里烤。 02.需要提前预热烤箱,马芬面糊混合好就迅速入炉烘烤,以得到蓬松柔软的口感。 03.红糖或者白糖都可以,但是口感有差别,用红糖会绵糯一些,用白糖会稍微松脆一些。 04.椰子油、黄油或者其他没有特殊气味的植物油都可以。 :-D

菜谱创建时间:2020-10-26 17:16:12
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