把鸡胸肉加料酒和姜煮十几分钟，煮熟后手撕成丝。胡萝卜丝、芹菜丝、豆腐皮丝用水焯后备用。 调汁: 洋葱、姜丝、青椒圈、花椒一起炒香，再加一大勺辣椒粉炒香后关火。加入盐，一点白糖，生抽，耗油，亚麻籽油，加完搅拌均匀，料汁就做好了。 把食材和料汁搅拌均匀，这道麻辣鸡丝大拌菜就做好了。
这道菜蛋白质丰富，有荤菜，有豆制品，有蔬菜等维生素和矿物质，好吃，易学，低油低盐很适合减肥期间食用。
再搭配一小份杂粮饭，用三色藜麦、苦荞米、大米一起煮的，营养丰富，搭配着麻辣鸡丝，很是爽口。
减肥先把蛋白质补够，营养均衡，才能健康减肥哦！
不吃辣的可以拌清淡口味的。